CHI SIAMO

La nostra azienda nasce nel 2010, associando i produttori di champignon della zona di Siedlce. L’intera superficie di coltivazione è di 51 000 m2. Le dimensioni del raccolto ci permettono di assicurare una fornitura costante e la realizzazione di contratti a lungo termine durante l’intero anno civile.

La nostra idea è quella di fornire una vasta offerta di acquisto di champignon freschi della qualità più alta direttamente dai produttori.

TECNOLOGIA

I nostri champignon crescono in moderne fattorie. L’intera coltivazione si svolge su substrati della fase III. I corpi fruttiferi dei funghi crescono in un microclima controllato dal computer, il che garantisce i migliori effetti di qualità. I sistemi di ventilazione hanno la possibilità di raffreddamento, riscaldamento, seccamento e umidificazione dell’aria all’interno della sala di coltivazione, in modo da creare costantemente delle condizioni ottimali per la crescita di un champignon fresco.

SICUREZZA

Tutti i nostri impianti di produzione sono situati sul territorio dell’altopiano di Siedlce, circondati da zone rurali, lontano da grandi centri industriali, il che garantisce la naturalezza e la sicurezza dei nostri champignon. Le fungaie dei nostri membri hanno i certificati GlobalGAP e HACCP.

QUALITA

Al fine di assicurare gli standard più alti del prodotto finale, la nostra azienda non acquista champignon da produttori esterni, concentrandosi sulla produzione propria. Grazie a questo evitiamo numerosi trasbordi di merci, il che comporta una qualità migliore dei nostri champignon.

Tutti i nostri impianti di produzione sono muniti di celle frigorifere. I champignon, subito dopo essere stati raccolti, vengono messi in camere di raffreddamento a vuoto, dove nell’arco di 15 minuti la temperatura all’interno dei corpi fruttiferi scende fino ai 2˚C. Di seguito, i champignon vengono trasferiti in celle frigorifere, dove, in una temperatura bassa controllata, attendono la vendita. Il mantenimento della cosiddetta “catena frigorifera”, adottata dal momento della raccolta fino a quello della consegna della merce ai nostri clienti, prolunga notevolmente l’alta qualità commerciale dei nostri prodotti.

R&J Sztandera Sopińscy Bożena i Grzegorz Koc

Esecuzione: SIGNUM studio interaktywne

© 2012 Grzybowy Raj Sp. z o.o.
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